Gėlių virtuvė gimė iš meilės augalams, kuri Viktorijos širdyje gyva nuo pat vaikystės. Dar būdama maža ji sodino, rinko gėlytes, pažino daugybę augalų rūšių.  Visa tai, kas žaliuoja ir sprogsta žiedais, buvo ir išliko jos pagrindinis įkvėpimo šaltinis.

2012 metais Viktorija kartu su bendraminte įkūrė Gėlių virtuvės dirbtuvėles. Tai, kas prasidėjo kaip hobis, gana greitai virto darbu ir gyvenimo būdu – gėlės tapo ne tik kūryba, bet ir pragyvenimo šaltiniu. Prieš kurį laiką Viktorija nusprendė kurti savarankiškai – savo kūrybinę studiją ji įkūrė arčiau namų, kur kasdien iki šiol sugrįžta su tuo pačiu kūrybiniu džiaugsmu. 

Gėlių virtuvė – tai ne parduotuvė. Tai dirbtuvės, kuriose klientas sutinkamas ir kviečiamas į vidų, kur kuriamas asmeninis, jaukus ryšys. Viktorijai svarbi ne tik kūryba, bet ir artimas, gyvas bendravimas. Klientų džiaugsmas, pasitikėjimas ir šilti atsiliepimai skatina tobulėti ir dar kartą patvirtina, kad ši veikla turi gilią prasmę. Kaip dviejų vienodų snaigių - taip ir dviejų tokių pačių puokščių turbūt nebuvo surišta Viktorijos kūryboje. Kiekviena puokštė, kompozicija, kliento noras išpildomas individualiai, atsižvelgiant į žmogų, jo dvasią ir energiją. 

Gedulo floristiką Viktorija pradėjo kurti prieš penkerius metus, kai sukaupė pakankamai patirties ir pajuto, kad gali padėti žmonėms itin jautriomis akimirkomis. Ne tik pasiūlyti gėlių, bet ir būti šalia, palaikyti. Šioje srityje Viktorijai ypač svarbus tikslumas, jautrumas, gebėjimas suprasti klientą ir veikti greitai bei operatyviai. Jos gedulo floristikoje būdinga pagarba ir prasmingumas. Kurdama tokią paskutiniąją dovaną velioniui, ji pagerbia žmogaus gyvenimą ir jo laiką čia, žemėje, jautriai, asmeniškai, bet ir įnešdama atsisveikinimo akimirkai šviesos, ramybės ir šiltumo nuo savęs. 

Tekstą parašė dirbtuvių šurmuliu ir mamos meile gėlėms besižavinti dukra.